Alors que beaucoup d’anciens footballeurs se reconvertissent dans le milieu du ballon rond, Benjamin Gavanon a choisi une voie plus originale et plus savoureuse puisqu’il est devenu écailler. Il dirige La cantine de l’écailler, un restaurant de coquillages à Marseille. Le quotidien La Provence vient d'ailleurs de lui consacrer un article Du stade au stand. L’ex-Nancéien continue également de taper le cuir en division d’honneur avec l’US Endoume.